Cuisses de poulet rôties aux légumes façon « Batch Family Budget »

Des cuisses de poulet rôties dorées à souhait, accompagnées de légumes fondants…

Si vous cherchez une recette de cuisses de poulet rôties aux légumes facile et savoureuse, vous êtes au bon endroit ! Ce plat complet est parfait pour un repas familial sans prise de tête : tout cuit au four, pas besoin de rester devant la gazinière. L’odeur du poulet doré et des légumes fondants qui se répand dans la maison est tout simplement irrésistible.

J’ai testé cette recette de poulet rôti aux légumes plusieurs fois auprès de mes proches et le succès a été garanti : chacun repart avec le ventre rempli et le sourire aux lèvres ! Dans cet article, je vous partagerai également le coût des ingrédients, quelques astuces de batch cooking, et comment préparer un repas gourmand et économique pour toute la famille.

Ingrédients (4 personnes, repas pour 1 soir + restes pour 1 midi):

Mon panier

• 4 cuisses de poulet fermier (ou classique, selon le budget) 5.55€

• 3 courgettes moyennes 0€

• 2 tomates bien mûres 0€

• 200 g de haricots verts frais ou surgelés 0€

• 2 carottes (ma touche en plus pour la douceur) 0€

• 2 gousses d’ail entières (laisser avec la peau pour un goût rôti) 0.60€

• 2 c. à soupe d’huile d’olive 0.23€

• 1 c. à café de paprika doux 0.03€

• 1 c. à café d’herbes de Provence ou de thym séché 0€

• Sel & poivre

Total panier: 6.41€

Votre panier sans produits Discount

• cuisses de poulet  →9.95€

• courgettes   → 2.60€

• tomates   → 3.27€

• haricots verts   → 2.99€

• carottes   → 1.99€

• ail  → 0.92€

• huile d’olive  → 0.76€

• paprika doux  → 0.11€

• herbes de Provence → 0.09€

• Sel & poivre

Total panier: 22.68€

Pour info, mon panier est calculé en utilisant mes légumes frais du potager, directement issus de ma récolte maison, pour un repas économique, zéro gaspillage et savoureux !

Préparation (25 min + cuisson):

1. Préchauffez le four à 200 °C.

2. Dans un grand plat, disposez les cuisses de poulet. Arrosez d’1 c. à soupe d’huile, salez, poivrez et saupoudrez de paprika.

3. Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets. Coupez les courgettes en demi-rondelles, les tomates en quartiers, puis ajoutez-les dans le plat avec les haricots verts et l’ail entier.

4. Arrosez avec la deuxième cuillère d’huile, ajoutez les herbes et mélangez légèrement les légumes autour du poulet.

5. Enfournez 40 à 45 min en retournant les cuisses à mi-cuisson. Les légumes doivent être légèrement confits et le poulet bien doré.

6. Servez chaud avec du riz ou du boulgour pour compléter. Les restes se gardent 2 jours au frigo et sont parfaits réchauffés pour un déjeuner rapide.

Astuce Batch Cooking :

Préparez une portion de légumes en plus (doublez les courgettes et les carottes) et gardez-les de côté pour les transformer facilement en soupe maison express le lendemain. Une façon simple de cuisiner malin, d’économiser du temps et d’éviter le gaspillage. Et vous, avez-vous déjà testé le batch cooking pour gagner du temps en cuisine ? Partagez vos astuces en commentaire !.

Cette recette fait partie du Menu 1 : Semaine Économique, qui regroupe plusieurs repas rapides, équilibrés et surtout très abordables, avec la liste de courses prête à imprimer.

👉 Découvrez le menu complet ici : Menu 1 – Semaine Économique